孕妇和儿童普遍抗生素超标？可能跟你喝的奶粉有关！

   近期，《瞭望周刊》发布了《长江流域抗生素污染调查》

调查中发现，长江每升水中有156纳克抗生素属于超标，同时根据复旦大学公告卫生教育的文章显示：

长三角地区，40%的孕妇尿检有抗生素，近80%儿童尿检有兽用抗生素，而这其中的很多兽用抗生素会严重损害人体免疫力，在临床上是禁用的！

然而，根据目前调查出的长江水抗生素污染值进行计算，一个人需要摄入80吨水，才能致使体内抗生积累12.48毫克，仅相当于罗红霉素片的六分之一。所以，喝水对体内抗生素的影响微乎其微。

  那么，如果体内抗生素超标的主要原因不是饮水相关，会和什么有关系呢？

据了解，体内最大抗生素的来源之一是来自牛奶，（超过10%水产，肉类，牛奶，鸡蛋等抗生素超标，其中牛奶检测出是最高的）

目前我国除了孕妇，儿童喝牛奶最多，尿检中孕妇和儿童的抗生素含量也明显高于其他人群。

   抗生素对人体有什么伤害吗？

2016年复旦大学的论文有数据显示，抗生素穿过胎盘屏障，通过血液进入了胎儿体内，持续的抗生素会破坏孕妇和婴儿的肠道群平衡，导致婴儿免疫系统疾病。对于儿童喝抗生素含量高的牛奶，会导致肥胖症和哮喘。

2012年，中国农业科学院发表了一篇论文，论文名称《中国10个省原奶中几种主要抗生素的残留》47.2%的样品中检测出了喹诺酮，20.1%样品中检测出磺酰胺。

相比之下，欧美国家奶制品对抗生素残留的监管就比较严格，美国FDA对953个牛奶样品进行检测，只有12个样品检测出抗生素残留，比例只有1.2%。

   是什么原因导致中国的原料牛奶普遍含有抗生素？

美国是全世界最大的牛奶生产国，畜牧业基本是集约型大牧场，饲料由专业的公司生产，FDA检查大型牧场比较容易，处罚措施也非常严厉，所以牛奶质量符合标准，日本韩国及欧洲牧场主要以规模家庭牧场，20%的养殖户超过100头牛。

而在国内，在2008年三聚氰胺奶粉事件之前，我国规模化养殖的牧场只占全部奶源的15%，散户奶农占了绝大数奶源，散户很多只养几头牛，散户养牛的管理远远跟不上正规化，奶牛生病就频繁使用抗生素，所以导致了牛奶普遍含抗生素。

三聚氰胺事件发生后，大量奶农散户退出了，规模化养殖牧场比列在2018年提高了58%，但还是包含大量的散户，更重要的问题是，农业部管理政策也很落后，为了大量出奶，70%的奶牛患有隐性乳房炎，其中5%的奶牛需要抗生素治疗，这段弃奶期的牛奶必须作废，弃奶期七天后的牛奶，检测出来的抗生素的浓度都还超出了欧盟标准，哪怕到了11天，依然超过欧盟标准的100倍，超过美国标准的40倍。

从2008年三聚氰胺事件后，部分国产奶粉企业纷纷投资收购海外牧场，使用外国牛奶制作奶粉，再加上大型奶企自建现代化牧场的奶源，虽然使用进口奶源的国产奶粉的抗生素残留含量都比较低。但却存在其他很多风险和不足。

进口奶源在经过一系列的运输、存储过程中很容易被污染，新鲜度也大打折扣，而且用于生产婴儿配粉时是否被掺入过期劣质奶粉，我们都不得而知。

   如何解决抗生素超标？

2019年澳媒体拍到中国军舰停靠澳大利亚，有人买几十罐奶粉被媒体报道，这反映的就是国内牛奶行业的问题，国内也在逐步加强监管措施，2019年，农业农村部发布194号公告，要求在2020年7月1日开始，抗生素不能再作为饲料黑发添加剂使用，从源头上开始遏制在养殖领域滥用抗生素，但是在目前，无论是弃奶期问题，散户养牛问题，惩罚力度问题上，眼下都没看到进步的趋势。如果不加强监督，不更新标准，不下决心淘汰一批落后的产能，抗生素超标这个问题就不会得到根本的解决。